中國時報 C1/嘉義•教育 2007/11/29
中埔農會 推紅龍山藥文化節

【莊哲權／中埔報導】
　　紅龍山藥過去因容易罹病，存活率低，經由中埔鄉農會與嘉義農業試驗所產學合作，研發出健康種苗，存活率達85%，而且完全不用農藥，讓消費者吃得安心，中埔鄉農會本月30日起兩天，將以紅龍山藥為主題，舉辦產業文化活動，與民眾分享這項成果。
　　中埔鄉農會總幹事方清居昨天表示，當地所產的「紅龍山藥」，花青素及類黃酮的營養成分，比一般山藥高出數倍，稱得上是「天然的威而剛」，早年老一輩的鄉親就傳說，這種野生於山中的紅肉山藥是坐月子最補的養生食品。
　　中埔的「紅龍山藥」於民國85年，被山中工作的農民發現以後開始在當地種植，但是因為容易罹患炭疽病及根腐線蟲，一直以來存活率約只3成，雖然是高經濟作物，但是無法大量推廣，而且農民為了防治病害，農藥的使用劑量相對增加，對於消費者的健康是一大隱憂。
　　「現在終於吐了一口悶氣」，方清居說，中埔鄉農會與農試所嘉義分所於2004年簽訂產學合作計畫，首先在去年4月正式將其命名為「台農5號山藥」，並研發出紅龍山藥的健康種苗。
　　研發健康種苗 經濟效益可期
　　這項國內首創的紅龍山藥健康種苗栽培技術，是將薯種先經過溫水及藥劑處理後，再切塊在軟盆裡培育，約1個月後就可以長出頭好壯壯的健康種苗寶寶，經臨床實驗結果，存活率可達85%以上，而且完全沒有農藥。
　　農試所已經在今年將該技術移轉給農會，5月開始量產，目前種植面積約10甲，每甲可生產4200公斤的紅龍山藥，不但可以增加農民收益，對消費者而言更是安全有保障，未來經濟效益可期。
　　為了將這項成果與民眾分享，中埔鄉農會將在11月30日下午3點開始，在該農會和美辦事處，舉行2天的「中埔風華─紅龍山藥產業文化系列活動」，30日下午5點及12月1日上午10點，分別有2場15000元的撒現金大方送。
　　在昨天的熱身活動，農會的俊男美女特別打扮成清朝皇帝與格格為活動代言，象徵吃了紅龍山藥後，都能像日理萬機的皇帝一樣勇猛。